該款油炸機(jī)的水區(qū)溫度在25攝氏度，也就是處于常溫狀態(tài)，保證了滑落到水區(qū)的殘?jiān)虝r(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，不會(huì)影響到上層炸區(qū)中的炸油的質(zhì)量，同時(shí)水區(qū)中產(chǎn)生的水蒸氣可以給上層炸區(qū)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃?，防止炸油的黑化和炸油的過(guò)度揮發(fā)，節(jié)省了炸油的損耗。水區(qū)溫度在常溫狀態(tài)保證了油炸機(jī)在油炸過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)沸鍋的現(xiàn)象，保證了油炸過(guò)程中的安全性。